Gastgeber Vorbild Programm

• Unser Motivationsgrund war, dass wir uns schon immer konsequent hinterfragen, statt einfach hinzunehmen, was passiert. Weil wir unseren Beitrag zum Klima- und Umweltschutz in unserem Tun und Handeln leisten. Wir wollen Vorbilder für andere Betriebe in der Region sein, damit der Tourismus insgesamt nachhaltiger wird und unsere Enkelkinder die wunderbare Natur genießen können. Es ist wichtig, für unsere Umwelt zu handeln, dessen sind wir uns bewusst und haben das Landhaus Valfontana mit dem Marktführer für gesundes Bauen gebaut. Gesundes Wohnen und Handeln beginnt im Kopf. Es fühlt sich so an, als ob wir an diesem Ort auf das PIZ gewartet haben, weil uns das PIZ genau darin unterstützt, was uns wichtig ist.
• Herausforderungen und Erkenntnisse gibt es bei jedem Projekt, für uns war die Erkenntnis, dass wir uns mit dem PIZ und Pulswerk entwickeln können. Dinge, die seit längerem auf der ToDoListe standen, wie zum Beispiel die Reinigungsmittel überarbeiten und in diesem Bereich in die Tiefe gehen. Besonders dankbar waren wir, dass die seit 2 Jahren geplante Photovoltaikanlage im Zertifizierungszeitraum umgesetzt werden konnte. 
• Unsere Ziele und Pläne für die Zukunft sind, das Valfontana auf dem bereits hohen Öko- und Umweltstand zu erhalten und fortzuführen. Mit dem österreichischen Umweltzeichen Gäste anzusprechen die die Nachhaltigkeit im Tourismus ebenfalls als Verantwortung sehen.

Das VALFONTANA | Vandans

• Motivation: Als Familie verbringen wir viel Zeit draußen in der Montafoner Bergwelt und sind dankbar, dass wir in dieser herrlichen Natur und Landschaft leben dürfen. Dies möchten wir gerne den nächsten Generationen ermöglichen und unseren Beitrag dazu leisten. Seit der Übernahme des Betriebes achten wir bei Umbauten darauf, dass natürliche Materialien verwendet und naturbelassen werden. Die Vollholzmöbel werden nicht bemalt oder lackiert, sondern geölt. Beim Getränkeangebot für die Gäste sind wir von Tetrapack und Plastikflaschen auf Glasflaschen umgestiegen und bieten kompostierbare Kaffeekapseln an. Im Sommer können sich die Gäste frische Salate und Kräuter aus unseren Hochbeeten holen. Unsere Hühner bekommen Biofutter und Gästekinder können ihnen frischen Löwenzahn bringen. Dafür liefern sie uns und den Gästen täglich frische Eier.
• Als wir von der Möglichkeit für Gastgeber zur Zertifizierung gelesen haben, waren wir gleich interessiert und neugierig, wie viele Kriterien wir im Betrieb bereits leben und erfüllen. So einen Prozess in einem Betrieb durchlaufen zu können ist immer spannend. Mit der Zeit wird man betriebsblind und Arbeitsabläufe sind festgefahren. Durch die externe Beratung von Katrin sind wir wieder auf Sachen aufmerksam geworden, die zu Gunsten der Umwelt verbessert werden können. Oft sind es Kleinigkeiten, die man im Alltag nicht beachtet. Mit unseren Maßnahmen zum Thema Umweltschutz und Nachhaltigkeit möchten wir den Gast ansprechen, der dies schätzt und auch selbst lebt.
• Herausforderungen und Erkenntnisse: Oft ist es im operativen Geschäft und Alltag schwierig den Blick in die Zukunft und auf strategische Ziele nicht zu verlieren. Die Aufbereitung der Zahlen (Abfall, Verbrauch der Wasch- und Putzmittel,…) war zeitintensiv. Viele geplante Vorhaben werden nun mit anderen Gesichtspunkten hinterfragt und umgesetzt, sodass der Nachhaltigkeitsgedanke, im Hinblick auf unsere nachfolgenden Generationen, ein noch wichtigerer Aspekt wird.
• Ziele und Pläne für die Zukunft: Dranbleiben!

Der GAUAHOF | Latschau

• Meine Motivation für das Thema ist, dass man nicht stehen bleiben darf, sich immer weiter verbessern kann und nie auslernt. Das Thema Umwelt und diese für nächste Generationen zu erhalten ist gerade bei uns im ländlichen Raum sehr wichtig.
• Die größte Herausforderung ist, sich wirklich Zeit für gewisse Themen zu nehmen und das im normalen Hotelleben, denn man merkt im Laufe des Prozesses, dass es eigentlich nicht viel Aufwand ist und man schon sehr viel sehr gut umsetzt hat und oft nur noch an kleinen Zahnrädern gedreht werden muss. Dabei bekommt man immer Unterstützung vom PIZ und den Betreuern von der PULSWERK GmbH.
• Das erste Ziel ist natürlich nun das Umweltzeichen im kommenden Jahr zu erhalten, dabei bin ich aber sehr zuversichtlich. Für die kommenden Jahre werden wir auch unsere Einkäufe und Bauvorhaben noch besser auf die Umweltverträglichkeit prüfen und womöglich Akzente setzen. Wichtig ist es auch dies dann alles an unsere Gäste und auch Einheimische zu kommunizieren in jeglichen Bereichen.

Das HOTEL ZIMBA | Schruns

• Motivation: Bei der Planung der Pinjola Chalets war Nachhaltigkeit von Anfang an ein zentraler Aspekt. Die Zertifizierung ist für uns ein sichtbares Zeichen unseres Engagements und bestätigt, dass wir unsere Prinzipien nicht nur leben, sondern auch von externen Experten überprüfen lassen.
• Herausforderungen und Erkenntnisse: Trotz der Verwendung modernster Bautechniken und heimisches Holz stellt die Barrierefreiheit eine Herausforderung dar. Die erhöhte Bauweise unserer Chalets erschwert den barrierefreien Zugang. Hier sind wir gefordert, innovative Lösungen zu finden.
• Ziele: Das Umweltzeichen ist für uns kein bloßes Symbol, sondern ein Versprechen an die Zukunft. Wir hoffen, dass unsere Bemühungen andere Betriebe im Montafon inspirieren werden, sich der Herausforderung der Zertifizierung zu stellen und so gemeinsam das Montafon als nachhaltiges Reiseziel zu etablieren.

PINJOLA | Vandans

• Wir repräsentieren eine intakte Umwelt und leisten auch unseren Beitrag, dass es so ist und bleibt. Durch das Gastgeber-Vorbild-Programm wollen wir es noch sichtbarer machen und mit der Zertifizierung mit dem Österreichischen Umweltzeichen auch zeigen, dass wir auch alles dafür tun. 
• Wir leben das Thema Umweltschutz schon seit vielen Jahren und haben hier schon sehr viel umgesetzt. Dies wurde uns beim Zertifizierungsprozess immer wieder bestätigt. Trotz unserem persönlich bereits großen Engagement haben wir durch den Zertifizierungsprozess, nochmal viele sehr gute Ideen und Anregungen für weitere Umsetzungsmöglichkeiten bekommen. Hierbei sind vor allem die Treffen mit allen teilnehmenden Betrieben beim Gastgeber-Vorbild-Programm und dem Austausch untereinander besonders wertvoll. 
• Die investierte Zeit wird durch ein vertieftes Umweltschutzdenken und vielen, oft sehr einfach umsetzbaren, Umsetzungsmöglichkeiten mehr als nur belohnt. Durch die Zertifizierung mit dem Österreichischen Umweltzeichen wollen wir, wie schon in der Vergangenheit, weiterhin bewusst unseren Beitrag für unsere intakte Umwelt leisten und laufend verbessern.
  

Der PANORAMAGASTHOF KRISTBERG | Silbertal

• Motivation: Erhalt der Kulturlandschaft im Montafon. Die intakte Kulturlandschaft ist ein wesentlicher Teil unseres Angebots. Durch die Teilnahme am Umweltzeichen bekommen wir wertvolle Hinweise, wie wir umweltgerechter agieren können.
• Erkenntnisse: Durch die Teilnahme haben wir von Informationsquellen erfahren, über die umweltgerechte Produkte bezogen werden können. Des Weiteren haben wir uns intensiv mit dem Energiemanagement unseres Betriebes befasst, was sehr zeitaufwändig ist. Die Datengrundlage haben wir neu organisiert, um in Zukunft leichter und schneller die aussagekräftigen Daten zu erhalten.
• Pläne: Umweltrelevante Informationen sollen für die Gäste mehr ins Schaufenster gestellt werden. Ein Konzept zur Reduzierung der eingesetzten Energie soll erarbeitet werden. In Zukunft sollen die Mitarbeiter über das Umweltzeichen mehr informiert werden, um das Bewusstsein für umweltgerechtes Verhalten zu schärfen.

Das FELBERMAYER HOTEL | Gaschurn